ये टिप्स मदद करेंगे
किसी अतिथि के पहली बार किसी रेस्तरां में जाने से पहले, वे आमतौर पर यह पता लगाते हैं कि प्रस्ताव पर क्या है। मेनू कार्ड यहां एक केंद्रीय भूमिका निभाता है, क्योंकि यह जानकारी का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है जो ऑफ़र पर खाने और पीने के बारे में जानकारी प्रदान करता है। ऑपरेटर न केवल प्रवेश द्वार पर मेनू प्रदर्शित करते हैं, बल्कि इसे रेस्तरां की वेबसाइट पर ऑनलाइन प्रकाशित भी करते हैं। चूंकि आंख भी खाती है, मेनू का लेआउट बहुत महत्वपूर्ण है। Word मेनू के लिए कुछ टेम्पलेट प्रदान करता है। लेकिन एक्सेल के साथ भी, फ्री मेन्यू टेम्प्लेट जल्दी और आसानी से बनाए और प्रिंट किए जा सकते हैं।
चरण दर चरण: मेनू के लिए एक्सेल टेम्पलेट चुनना
सब कुछ मेनू के लिए सही एक्सेल टेम्पलेट से शुरू होता है। कार्यक्रम परिष्कृत और व्यक्तिगत इच्छा के अनुसार एक मेनू डिजाइन करने का हर अवसर प्रदान करता है। सबसे पहले, एक टेम्प्लेट खोजें जो आपके रेस्तरां के लिए सबसे उपयुक्त हो।
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ऐसा करने के लिए, एक्सेल शुरू करने के बाद, "ऑनलाइन टेम्प्लेट खोजें" लेबल वाले खोज क्षेत्र में "मेनू" या "मेनू" दर्ज करें और आवर्धक कांच के प्रतीक पर क्लिक करें।
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एक्सेल अब हजारों टेम्पलेट्स के लिए ऑनलाइन खोज करता है और मिलान परिणामों को पूर्वावलोकन के रूप में सूचीबद्ध करता है।
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वैकल्पिक रूप से, अब आप दाईं ओर चयन मेनू में "मेनू" प्रविष्टि पर क्लिक कर सकते हैं। मेनू टेम्प्लेट के अलावा, मेनू के लिए टेम्प्लेट, मेनू कार्ड और इसी तरह के अन्य भी प्रदर्शित किए जाते हैं।
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यदि कोई उपयुक्त टेम्पलेट है, तो उस पर क्लिक करें और निःशुल्क मेनू कार्ड डाउनलोड करें। अब आप इसे स्वीकार कर सकते हैं या इसे अपनी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।
युक्ति: Word एक मेनू टेम्पलेट भी प्रदान करता है जिसे आप प्रेरणा के लिए उपयोग कर सकते हैं।
अपना खुद का मेनू कैसे बनाएं
उपयोगकर्ताओं के पास मेनू के लिए अपने स्वयं के एक्सेल टेम्प्लेट बनाने का विकल्प होता है। यदि मालिक अपना मेनू पूरी तरह से स्वयं बनाना चाहते हैं, तो एक्सेल लेआउट प्रक्रिया के सभी चरणों में उनका समर्थन करता है।
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पृष्ठभूमि से शुरू करना सबसे अच्छा है। इस उद्देश्य के लिए, एक्सेल "पेज लेआउट> बैकग्राउंड" के तहत एक शक्तिशाली एक्सेल फ़ंक्शन प्रदान करता है।
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अपने मेनू को डिज़ाइन करने के लिए "पेज लेआउट> डिज़ाइन" के माध्यम से फोंट और पूर्वनिर्धारित फ़ॉन्ट रंग सेट करें।
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डिश दर्ज करें - वैकल्पिक रूप से साइड डिश के विवरण के साथ - और खाली लाइनों में कीमत।
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कॉलम शीर्षक शामिल करें और आगे परिवर्तन करने के लिए सशर्त स्वरूपण का उपयोग करें।
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उदाहरण के लिए, यदि आप व्यंजनों को शुरुआत, मुख्य पाठ्यक्रम और डेसर्ट में विभाजित करना चाहते हैं, तो आप विभिन्न कार्यपत्रकों का भी उपयोग कर सकते हैं।
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आप "सम्मिलित करें> चित्र> चित्र या ऑनलाइन चित्र" टैब के माध्यम से तालिका में अपने मेनू की पृष्ठभूमि के लिए अपने कंप्यूटर से अपने स्वयं के चित्र और डिज़ाइन का चयन कर सकते हैं या उन्हें इंटरनेट से निःशुल्क डाउनलोड कर सकते हैं।
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"इस रूप में सहेजें" पर क्लिक करके मानचित्र को एक्सेल टेम्पलेट के रूप में सहेजें। यहां आप "एक्सेल टेम्प्लेट (* .xltx)" का चयन कर सकते हैं।
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जब आप अपना मेनू समाप्त कर लें, तो "फ़ाइल> प्रिंट" के माध्यम से "सक्रिय पत्रक प्रिंट करें" या "संपूर्ण कार्यपुस्तिका प्रिंट करें" पर जाएं।
पृष्ठभूमि का चयन करते समय, हमेशा सुनिश्चित करें कि रंग यथासंभव विवेकपूर्ण है और यह वास्तविक सामग्री से विचलित नहीं होता है। पेस्टल कलर का बैकग्राउंड इसके लिए बेस्ट है। यदि आप फ़ोटो फ़ाइलों का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको पहले उन्हें एक छवि संपादन प्रोग्राम के साथ संपादित करना चाहिए ताकि वे केवल मंद दिखाई दें। आप अपने इमेज एडिटिंग प्रोग्राम में ब्राइटनेस बढ़ाकर या सॉफ्ट फोकस फंक्शन्स का इस्तेमाल करके ऐसा कर सकते हैं।
मेनू के लिए एक्सेल टेम्प्लेट डिज़ाइन करते समय लेबल पर ध्यान दें
नोटिस के रूप में या इंटरनेट पर - मेनू रेस्तरां के कॉलिंग कार्ड जैसा कुछ है और इसलिए इसे सावधानी से तैयार किया जाना चाहिए। आज, गंभीर उपभोक्ता स्वस्थ आहार पर अधिक ध्यान देते हैं। बहुत से लोग कुछ अवयवों को पसंद नहीं करते हैं या उनसे एलर्जी की प्रतिक्रिया भी होती है। केवल इस कारण से, आपको अपने मेहमानों को "शुद्ध शराब" डालना चाहिए। आप ऐसा करने के लिए कानूनी रूप से बाध्य भी हैं। इसे हमेशा टाला नहीं जा सकता है कि खाद्य सामग्री को परिरक्षकों का उपयोग करके संरक्षित किया गया है। आपको संबंधित व्यंजन या पेय के लिए मेनू पर इसे अवश्य नोट करना चाहिए। यही बात कैफीन, कुनैन, रंजक, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पदार्थों जैसे अन्य योजकों पर भी लागू होती है। DEHOGA ने एडिटिव्स के साथ एक पत्रक प्रकाशित किया है जो लेबलिंग के अधीन है। आप लेबलिंग के लिए संख्याओं का उपयोग कर सकते हैं और कार्ड के निचले भाग में छोटे फ़ॉन्ट में संबंधित एडिटिव्स को फुटनोट के रूप में सूचीबद्ध कर सकते हैं।
सबसे पहले, आपके द्वारा पेश किए जाने वाले व्यंजन दर्ज करें।
जिन व्यंजनों को आप पहचानना चाहते हैं, उनके बाद एक नंबर लिखें।
उस नंबर का चयन करें जिसे आप सुपरस्क्रिप्ट करना चाहते हैं और "होम" टैब में नीचे दाईं ओर स्थित तीर पर क्लिक करें।
कोशिकाओं को स्वरूपित करने के लिए विंडो खुलती है। "सुपरस्क्रिप्ट" के बगल में स्थित बॉक्स को चेक करें।
"सम्मिलित करें> शीर्ष लेख और पाद लेख पर पाठ" के माध्यम से नेविगेट करें। एक्सेल तब वर्कशीट को "पेज लेआउट" व्यू में प्रदर्शित करता है।
वहां सुपरस्क्रिप्ट नंबर डालें और पाद लेख में संबंधित पहचान दर्ज करें।
यदि एक डिश में कई पदार्थ होते हैं, तो प्रविष्टि के बाद संख्याओं को छोटे, सुपरस्क्रिप्ट में बंद कोष्ठक के साथ रखकर व्यंजन की पहचान करें। यह कुछ इस तरह दिखता है: डिश XY 1) 2) 12) 14).
डिजाइनों का निजीकरण और स्वरूपण
मेनू को इस तरह से डिजाइन किया जाना चाहिए कि वे अचूक हों। इसलिए मेनू के लिए एक्सेल टेम्प्लेट को वैयक्तिकृत करना और डिज़ाइन को प्रारूपित करना समझ में आता है। उदाहरण के लिए, आप अपनी कंपनी के लोगो को एकीकृत करने के लिए "इन्सर्ट> इलस्ट्रेशन" का उपयोग कर सकते हैं और अपने मेनू को डिजाइन करने के लिए विशेष फोंट और फ़ॉन्ट रंगों का उपयोग कर सकते हैं। अपने मेनू को अपनी कंपनी के कॉर्पोरेट डिज़ाइन का हिस्सा बनाएं। नतीजतन, कंपनियां अपने मेहमानों के लिए एक उच्च मान्यता मूल्य बनाती हैं।
मेनू की भाषा और डिज़ाइन पर 7 युक्तियाँआपका मेनू न केवल देखने में आकर्षक होना चाहिए, बल्कि मेहमानों को त्वरित अभिविन्यास भी प्रदान करना चाहिए। मूल रूप से, आपको अपने भोजन की पेशकश को व्यवस्थित करना चाहिए।
- समूह शुरुआत, मुख्य पाठ्यक्रम, डेसर्ट और पेय एक साथ।
- यदि आप बच्चों के लिए छोटे व्यंजन या व्यंजन पेश करते हैं, तो ये भी एक समूह में दिखाई देने चाहिए, उदाहरण के लिए "… बीच में छोटी भूख के लिए" या "हमारे छोटे मेहमानों के लिए" एक अलग श्रेणी के रूप में दिखाई देते हैं।
- मुख्य व्यंजनों को हमेशा भोजन के प्रकार के अनुसार समूहीकृत किया जाना चाहिए, अर्थात मांस व्यंजन, मछली व्यंजन, पोल्ट्री व्यंजन और शाकाहारी व्यंजन।
- सूप और सलाद के लिए अलग सेक्शन बनाएं।
- जब व्यक्तिगत व्यंजनों के नामकरण की बात आती है तो आपकी कल्पना की कोई सीमा नहीं होती है। आपको अपने आप को अपने लक्षित समूहों की ओर उन्मुख करना चाहिए। रचनात्मक व्यंजनों के मूल नाम हो सकते हैं।
- यदि आपके पास एक बड़ा चयन है, तो अलग-अलग व्यंजन बनाएं।
- डिश के लिए मूल्य की जानकारी हमेशा नाम के समान फ़ॉन्ट और फ़ॉन्ट आकार में दिखाई देनी चाहिए। यह आपके मेनू पर सबसे बड़ी संभव पारदर्शिता बनाता है।
एक्सेल टेम्प्लेट त्वरित मेनू डिज़ाइन प्रदान करते हैं
मेनू के लिए मुफ्त एक्सेल टेम्प्लेट का उपयोग करके मेनू बनाना पूर्वनिर्धारित डिज़ाइनों के लिए त्वरित और आसान धन्यवाद है। ज्यादातर मामलों में, केवल सामग्री को तदनुसार अनुकूलित किया जाना है। तालिका की पंक्तियों में आपके द्वारा पेश किए जाने वाले व्यंजन दर्ज करें, शीर्षक डालें और उन्हें प्रारूपित करें। चिह्नों के लिए, एक्सेल उन्हें एक पाद लेख में नोट करने का विकल्प प्रदान करता है। निर्णायक लाभ: मेनू के लिए एक्सेल टेम्प्लेट रचनात्मक डिज़ाइन विकल्प और विभिन्न डिज़ाइन सक्षम करते हैं। अंत में, उपयोगकर्ता परिणाम का प्रिंट आउट ले सकते हैं।
पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं अपने मेनू के लिए एक कवर शीट कैसे सम्मिलित कर सकता हूँ?
हम कवर शीट बनाने के लिए एक कार्यपुस्तिका में विभिन्न कार्यपत्रकों का उपयोग करने की अनुशंसा करते हैं। "इन्सर्ट> ऑब्जेक्ट> माइक्रोसॉफ्ट वर्ड डॉक्यूमेंट" चुनें और "ओके" से पुष्टि करें। अब आप अपनी कवर शीट डिजाइन कर सकते हैं।
क्या मुझे मेनू के लिए उपयोग किए जाने वाले एक्सेल टेम्प्लेट के स्रोतों को बताना होगा?
यदि टेम्पलेट स्रोत के उपयोग की शर्तों की आवश्यकता नहीं है, तो आपको मेनू कार्ड पर स्रोत निर्दिष्ट करने की आवश्यकता नहीं है।
मेनू में कौन सा डीआईएन प्रारूप होना चाहिए?
प्रारूप निश्चित रूप से आप पर निर्भर है। हालाँकि, स्पष्टता के लिए, हम A4 प्रारूप का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
